Η Ξάνθη ετοιμάζεται να φιλοξενήσει για δεύτερη χρονιά το «Taste Ξάνθη», ένα διήμερο αφιερωμένο στη γαστρονομία, το κρασί και τα τοπικά προϊόντα της περιοχής. Η διοργάνωση, που θα πραγματοποιηθεί στις 12 και 13 Ιουνίου 2026, φιλοδοξεί να αναδείξει τον γαστρονομικό πλούτο της Περιφερειακής Ενότητας Ξάνθης, φέρνοντας στο προσκήνιο παραγωγούς, οινοποιούς και επαγγελματίες του κλάδου.
Κεντρικός προσκεκλημένος της φετινής διοργάνωσης θα είναι ο γνωστός σεφ Βασίλης Καλλίδης, ο οποίος θα μαγειρέψει αποκλειστικά με τοπικά προϊόντα, παρουσιάζοντας δημιουργικές συνταγές εμπνευσμένες από τις γεύσεις και την παράδοση της περιοχής.
Η πρώτη ημέρα των εκδηλώσεων, την Παρασκευή 12 Ιουνίου στις 19:00, θα φιλοξενηθεί στο Παλαιό Δημαρχείο Ξάνθης. Το πρόγραμμα περιλαμβάνει γνωριμία με τους τοπικούς οινοποιούς της Π.Ε. Ξάνθης, ενώ ο δημοσιογράφος οίνου Στέφανος Κόγιας θα μιλήσει για τον αμπελοοινικό πλούτο της περιοχής. Παράλληλα, θα παρουσιαστούν βραβευμένες συνταγές από τη Μαθητεία Μαγειρικής και Ζαχαροπλαστικής της ΔΥΠΑ ΕΠΑΣ Ξάνθης.
Η δεύτερη ημέρα, το Σάββατο 13 Ιουνίου στις 19:30, θα μεταφερθεί στη Δημοτική Αγορά Ξάνθης. Οι επισκέπτες θα έχουν την ευκαιρία να γνωρίσουν και να δοκιμάσουν τοπικά προϊόντα μέσα από ειδική έκθεση παραγωγών, ενώ ο Βασίλης Καλλίδης θα πραγματοποιήσει ζωντανή μαγειρική επίδειξη, αξιοποιώντας πρώτες ύλες από την ξανθιώτικη γη.
Με επίκεντρο το κρασί, τις αυθεντικές γεύσεις και την τοπική παραγωγή, το «Taste Ξάνθη 2» επιδιώκει να ενισχύσει τη σύνδεση του πρωτογενούς τομέα με τον γαστρονομικό τουρισμό, προβάλλοντας την περιοχή ως έναν ανερχόμενο προορισμό γεύσης και πολιτισμού.
Τη διοργάνωση συνυπογράφουν η Περιφέρεια Ανατολικής Μακεδονίας και Θράκης, ο Δήμος Ξάνθης, το Επιμελητήριο Ξάνθης και η Ομοσπονδία Επαγγελματιών, Βιοτεχνών και Εμπόρων Νομού Ξάνθης.
Το «Taste Ξάνθη 2» υπόσχεται δύο βραδιές γεμάτες αρώματα, γεύσεις και εμπειρίες που αναδεικνύουν τον πλούτο της ξανθιώτικης γης και την αξία της τοπικής παραγωγής.